Der Jalapeño-Chili gehört zu den bekanntesten und typischsten Zutaten der mexikanischen Küche. Es gibt viele verschiedene Chilisorten, aber der Jalapeño ist der beliebteste und am häufigsten verwendete Chili in der mexikanischen Küche.

Ursprünglich stammt er aus Jalapa, einer Region im mexikanischen Bundesstaat Veracruz (am Golf von Mexiko). Seine Beliebtheit hat sich längst über die ursprüngliche Heimat hinaus verbreitet.

Jalapeños lassen sich nahezu jedem Gericht hinzufügen, um ihm mehr Schärfe zu verleihen. Ihre Würze überdeckt den Geschmack nicht – im Gegenteil, sie hebt Aromen und feine Nuancen hervor.

Zutaten: Jalapeño-Scheiben, Wasser, Marinade (Karotte, Zwiebel, Gewürze und Pflanzenöl) (20 %), Cava-Alkohol, Essig, jodiertes Salz, Würzpulver, Calciumchlorid.