Mexikanischer Oregano stammt von einer blühenden Pflanze, die in Mexiko, Mittelamerika und dem Südwesten der USA heimisch ist. Sie ist trockenheitsresistent und gedeiht daher hervorragend in diesen trockenen Klimazonen.

Bekannt ist der mexikanische Oregano für seinen erdigen Geschmack mit zitrusartigen Noten. Die Pflanze gehört zur gleichen Familie wie das Zitronenverbene-Kraut – daher wirst du einige geschmackliche Ähnlichkeiten feststellen.

Mexikanischer Oregano ist ein unverzichtbares Gewürz in der mexikanischen Küche. Besonders beliebt ist er in Gerichten wie Pozole, schwarzen Bohnen und vielen Fleischgerichten.

Oft fragt man sich, ob gewöhnlicher Oregano als Ersatz geeignet ist. Auch wenn man ihn verwenden kann, ist der Geschmack nicht derselbe. Majoran kommt dem Aroma des mexikanischen Oreganos deutlich näher – deshalb wird er manchmal auch „mexikanischer Majoran“ oder „wilder mexikanischer Salbei“ genannt.

Zutaten: Getrocknete Oreganoblätter.